కోత అనంతర సాంకేతికత (పోస్ట్-హార్వెస్ట్ టెక్నాలజీ)
గుర్తుంచుకోవలసినవి
- కోత అనంతర సాంకేతికత పంట కోసిన తరువాత జరిగే అన్ని దశలను కలిగి ఉంటుంది: కోత, నూర్పిడి, శుభ్రపరచడం, ఆరబెట్టడం, నిల్వ, ప్రాసెసింగ్, గ్రేడింగ్, ప్యాకింగ్. దీని లక్ష్యం నష్టాలను తగ్గించి విలువను జోడించడం.
- తేమే కీలకం: ధాన్యాన్ని సురక్షిత నిల్వ తేమకు (తృణధాన్యాలకు సుమారు 12-14%) ఆరబెట్టాలి; తడి ధాన్యం వేడెక్కి, బూజు పట్టి, కీటకాలను ఆకర్షిస్తుంది.
- నిల్వ చీడలను దశలవారీగా నియంత్రిస్తారు: శుభ్రమైన గోదాము, ఆరబెట్టిన ధాన్యం, మంచి సంచులు, ఆపై చివరి దశగా మాత్రమే, శిక్షణ పొందిన వ్యక్తులే ధూపనం (అల్యూమినియం ఫాస్ఫైడ్ ఫాస్ఫీన్ వాయువును ఇస్తుంది).
కోత, నూర్పిడి
పంటను శారీరక పరిపక్వత (ఫిజియోలాజికల్ మెచ్యూరిటీ) వద్ద లేదా సరైన కోత పరిపక్వత వద్ద కోయాలి. ముందుగా కోస్తే ధాన్యం ముడతలు పడుతుంది; ఆలస్యంగా కోస్తే గింజలు రాలిపోవడం, పక్షుల వల్ల నష్టం జరుగుతాయి.
| పంట | పరిపక్వత సూచన |
|---|---|
| వరి | కంకిలో సుమారు 80-85% గింజలు గడ్డి పసుపు రంగుకు మారతాయి; ధాన్యం తేమ సుమారు 20-25% |
| గోధుమ, మొక్కజొన్న | గింజ గట్టిగా, ఆకులు ఎండి ఉంటాయి; మొక్కజొన్న పొట్టు ఎండి ఉంటుంది |
| పప్పుధాన్యాలు, వేరుశనగ | కాయలు గోధుమ లేదా పసుపు రంగుకు మారతాయి; వేరుశనగ ఆకులు పసుపు రంగులోకి మారతాయి, పప్పుల్లో కాయ గోడ గుర్తులు కనిపిస్తాయి |
| పత్తి | కాయలు పగిలి, దూది ఉబ్బి ఉంటుంది |
| చెరకు | బ్రిక్స్ రీడింగ్ ఎక్కువ; ఆకులు పసుపు రంగులో ఎండి ఉంటాయి |
కోత తరువాత పనులు:
- నూర్పిడి (త్రెషింగ్): మొక్క నుంచి ధాన్యాన్ని వేరు చేయడం. దీనిని కొట్టడం, పశువులతో తొక్కించడం, లేదా పవర్ థ్రెషర్ లేదా కంబైన్ హార్వెస్టర్‌తో చేస్తారు.
- తూర్పార పట్టడం (విన్నోయింగ్): గాలి లేదా బ్లోయర్ ద్వారా పొట్టు, తేలికపాటి పదార్థాన్ని ధాన్యం నుంచి వేరు చేయడం.
- శుభ్రపరచడం, గ్రేడింగ్: దుమ్ము, రాళ్లు, కలుపు విత్తనాలు, విరిగిన ధాన్యాన్ని తొలగించి, పరిమాణం ప్రకారం వేరు చేయడం.
- కంబైన్ హార్వెస్టర్ ఒకే పాస్‌లో కోస్తుంది, నూరుస్తుంది, శుభ్రం చేస్తుంది. ఇది కూలీలను ఆదా చేస్తుంది కానీ ధాన్యం విరగకుండా యంత్రాన్ని సరిగా అమర్చాలి.
ఆరబెట్టడం, తేమ
తేమ శాతం (తడి ఆధారంగా) = (నీటి బరువు ÷ నమూనా మొత్తం బరువు) × 100.
తేమ శాతం (పొడి ఆధారంగా) = (నీటి బరువు ÷ పొడి పదార్థ బరువు) × 100.
ఒకే నమూనాకు పొడి ఆధారిత విలువలు ఎప్పుడూ తడి ఆధారిత విలువల కన్నా ఎక్కువగా ఉంటాయి.
ఆరబెట్టిన తరువాత బరువు: తుది బరువు = ప్రారంభ బరువు × (100 − ప్రారంభ తేమ) ÷ (100 − తుది తేమ). పొడి పదార్థం స్థిరంగా ఉంటుంది.
ఉదాహరణ: 20% తేమ ఉన్న 900 కిలోల వడ్లను 10%కి ఆరబెట్టారు. పొడి పదార్థం = 900 × 0.80 = 720 కిలోలు. తుది బరువు = 720 ÷ 0.90 = 800 కిలోలు.
| సరుకు | సురక్షిత నిల్వ తేమ (సుమారు) |
|---|---|
| వడ్లు (రఫ్ రైస్) | 12-14% |
| గోధుమ | 10-12% |
| మొక్కజొన్న | 12-13% |
| పప్పుధాన్యాలు | 9-10% |
| వేరుశనగ పప్పు వంటి నూనెగింజలు | 7-9% |
ఆరబెట్టే పద్ధతులు: శుభ్రమైన నేలపై ఎండలో ఆరబెట్టడం (చవక, కానీ వాన, దుమ్ము, పక్షుల ముప్పు ఉంటుంది), యాంత్రిక డ్రయ్యర్లు (వేడి గాలి, LSU రకం, బిన్ డ్రయ్యర్లు), సౌర డ్రయ్యర్లు. ఆరబెట్టడం క్రమంగా జరగాలి; చాలా వేగంగా ఆరబెడితే బియ్యం గింజలు పగిలి, హెడ్ రైస్ దిగుబడి తగ్గుతుంది. మొలక శక్తిని కాపాడటానికి విత్తన ధాన్యాన్ని ఆహార ధాన్యం కన్నా తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలో ఆరబెడతారు.
నిల్వ నిర్మాణాలు, నిల్వ చీడలు
నిల్వ రకాలు:
- సంప్రదాయ: మట్టి తొట్లు, వెదురు బుట్టలు, గోనె సంచులు, మట్టి కొట్టాలు (కోఠీ).
- మెరుగైన చిన్న: లోహపు తొట్లు, హెర్మెటిక్ (గాలి చొరబడని) సంచులు, పూసా బిన్ తరహా నిర్మాణాలు.
- పెద్ద స్థాయి: గోదాములు, వేర్‌హౌస్‌లు, సైలోలు (సంచులు లేకుండా ధాన్యాన్ని భారీగా నిల్వ చేయడం), బయట కవర్ అండ్ ప్లింత్ (CAP) నిల్వ.
- శీతల గిడ్డంగి (కోల్డ్ స్టోరేజీ): పండ్లు, కూరగాయలు, విత్తన బంగాళాదుంపకు.
మంచి నిల్వ నియమాలు: గోదామును శుభ్రం చేసి మరమ్మతు చేయాలి, సంచుల కింద డన్నేజ్ (కలప లేదా ప్లాస్టిక్ షీట్) పరచాలి, గోడల నుంచి ఖాళీ వదలాలి, సంచులను క్రమంగా పేర్చాలి, క్రమం తప్పకుండా తనిఖీ చేయాలి.
సాధారణ నిల్వ చీడలు:
| చీడ | పంట, నష్ట స్వభావం |
|---|---|
| వరి పురుగు (రైస్ వీవిల్, Sitophilus oryzae) | ప్రాథమిక చీడ; లార్వాలు, ఎదిగిన పురుగులు రెండూ పూర్తి తృణధాన్య గింజను నాశనం చేస్తాయి |
| చిన్న ధాన్యం తొలిచే పురుగు (లెస్సర్ గ్రెయిన్ బోరర్, Rhyzopertha dominica) | ప్రాథమిక చీడ; పూర్తి గింజలోకి తొలిచి పొడిని చేస్తుంది |
| ఖాప్రా బీటిల్ (Trogoderma granarium) | గోధుమ, నిల్వ ధాన్యానికి తీవ్రమైన చీడ; లార్వాలు నష్టం చేస్తాయి |
| అంగుమోయిస్ ధాన్యం చిమ్మట (Sitotroga cerealella) | లార్వా వడ్లు, గోధుమ గింజ లోపల తింటుంది |
| ఎర్ర పిండి పురుగు (రెడ్ ఫ్లోర్ బీటిల్, Tribolium castaneum) | ద్వితీయ చీడ; విరిగిన ధాన్యం, పిండిని తింటుంది |
| పప్పు పురుగు (పల్స్ బీటిల్, Callosobruchus chinensis) | పప్పుధాన్యాలు; గుడ్లు విత్తన ఉపరితలంపై పెడుతుంది, లార్వాలు లోపల తింటాయి |
| ఎలుకలు | ధాన్యాన్ని తిని పాడుచేస్తాయి, సంచులను కొరుకుతాయి |
ప్రాథమిక చీడ ఆరోగ్యకరమైన పూర్తి గింజను ఆశిస్తుంది. ద్వితీయ చీడ ఇప్పటికే దెబ్బతిన్న ధాన్యాన్ని లేదా పిండిని ఆశిస్తుంది.
ధూపనం (ఫ్యూమిగేషన్): అల్యూమినియం ఫాస్ఫైడ్ బిళ్లలు తేమతో చర్య జరిపి, ఫాస్ఫీన్ (PH₃) అనే విష వాయువును విడుదల చేస్తాయి; షీట్‌తో కప్పిన గాలి చొరబడని కుప్పలో ఇది కీటకాల అన్ని దశలనూ చంపుతుంది. లేబుల్‌పై ఉన్న మోతాదును తప్పక పాటించాలి, ప్రజలను దూరంగా ఉంచాలి, తిరిగి తెరిచే ముందు గాలి ఆడేలా చేయాలి, శిక్షణ పొందిన కార్మికులను వాడాలి. ఇతర పద్ధతులు: ఖాళీ గోదాములపై, సంచుల ఉపరితలంపై మాలథియాన్ పిచికారీ, చిన్న విత్తన లాట్లకు వేప ఆకు లేదా వేప విత్తన పప్పు పొడి, తక్కువ ఆక్సిజన్ కీటకాలను చంపే హెర్మెటిక్ నిల్వ. ధూపన మోతాదు స్థల ఘనపరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది (లేబుల్ ప్రకారం టన్నుకు లేదా ఘనపు మీటరుకు గ్రాములు), కాబట్టి కుప్పను సరిగా మూసివేయాలి.
మిల్లింగ్, ప్రాసెసింగ్
వరి మిల్లింగ్ దశలు: శుభ్రపరచడం, పొట్టు తీయడం (డీ-హస్కింగ్, పొట్టును తొలగిస్తుంది), వడ్లను వేరు చేయడం, పాలిష్ చేయడం, గ్రేడింగ్. పొట్టు వడ్ల బరువులో సుమారు ఐదో వంతు ఉంటుంది. హెడ్ రైస్ అంటే పూర్తి పొడవులో కనీసం మూడొంతులు ఉన్న పూర్తి గింజలు; నూక (బ్రోకెన్ రైస్) అంతకన్నా చిన్నది. మిల్లింగ్ రికవరీ (ఔట్‌టర్న్) అంటే వడ్లలో మిల్లింగ్ చేసిన బియ్యం బరువు శాతం.
పారాబాయిలింగ్ (ఉప్పుడు బియ్యం తయారీ) అంటే మిల్లింగ్‌కు ముందు వడ్లను వేడి నీటిలో నానబెట్టి, ఆవిరి పట్టి, ఆరబెట్టడం. ఇది గింజను గట్టిపరుస్తుంది, విరుపును తగ్గిస్తుంది, విటమిన్లను (థయామిన్) నిలుపుతుంది, మంచి హెడ్ రైస్ ఇస్తుంది. పచ్చి బియ్యం (రా రైస్) ఈ చికిత్స లేకుండా మిల్లింగ్ చేసినవి.
ఇతర ప్రాసెసింగ్: పప్పు మిల్లింగ్ (ముందస్తు చికిత్స తరువాత పప్పులను చీల్చడం; పప్పు రికవరీ సుమారు 70-75%), గానుగ, ఎక్స్‌పెల్లర్ లేదా సాల్వెంట్ పద్ధతి ద్వారా నూనె తీయడం, చెరకు రసంతో బెల్లం తయారీ, పత్తి జిన్నింగ్ (దూది నుంచి గింజలను తొలగించడం), వేరుశనగ కాయల డెకార్టికేషన్.
నాణ్యత, గ్రేడింగ్, మార్కెటింగ్ ప్రమాణాలు
- అగ్‌మార్క్ (AGMARK): వ్యవసాయ ఉత్పత్తుల గ్రేడింగ్, నాణ్యత గుర్తు; వ్యవసాయ ఉత్పత్తుల (గ్రేడింగ్, మార్కింగ్) చట్టం 1937 కింద. "స్పెషల్", "గుడ్", "ఫెయిర్ యావరేజ్" వంటి గ్రేడ్లు వాడతారు.
- FSSAI: ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాల ఆహార భద్రత నియంత్రణ సంస్థ; ఆహార భద్రత, ప్రమాణాల చట్టం 2006 కింద.
- భారతీయ ప్రమాణాల సంస్థ (BIS): ఉత్పత్తి ప్రమాణాలను నిర్ణయిస్తుంది, ISI గుర్తు.
- గిడ్డంగుల నిర్వహణ: భారత ఆహార సంస్థ (FCI), కేంద్ర గిడ్డంగుల సంస్థ, రాష్ట్ర గిడ్డంగుల సంస్థలు ధాన్యాన్ని నిల్వ చేస్తాయి. గిడ్డంగుల అభివృద్ధి, నియంత్రణ ప్రాధికార సంస్థ (WDRA) గిడ్డంగులను, బదిలీ చేయదగిన గిడ్డంగి రసీదులను (నెగోషియబుల్ వేర్‌హౌస్ రిసీట్స్) నియంత్రిస్తుంది; వీటి ద్వారా రైతు నిల్వ ఉంచిన ఉత్పత్తిపై రుణం పొందవచ్చు. రైతులు అమ్మకానికి తొందరపడకుండా మంచి ధర కోసం వేచి ఉండవచ్చు.
- గ్రామ స్థాయిలో ప్రాథమిక ప్రాసెసింగ్ (శుభ్రపరచడం, ఆరబెట్టడం, గ్రేడింగ్, ప్యాకింగ్) రైతు ఉత్పత్తిదారుల సంఘాల ద్వారా, గ్రామ వ్యవసాయ మౌలిక సదుపాయాల ద్వారా ప్రోత్సహించబడుతోంది.
కోత తరువాత పండ్లు, కూరగాయలు
- పండ్లు, కూరగాయలు త్వరగా పాడయ్యేవి; వాటిలో తేమ ఎక్కువ, శ్వాసక్రియ చురుకుగా ఉంటుంది.
- క్లైమాక్టెరిక్ పండ్లు (మామిడి, అరటి, బొప్పాయి, జామ, టమాటా) పక్వానికి వచ్చేటప్పుడు శ్వాసక్రియ, ఇథిలీన్ పెరుగుదలను చూపుతాయి, కోత తరువాత మగ్గించవచ్చు. నాన్-క్లైమాక్టెరిక్ పండ్లు (నిమ్మజాతి, ద్రాక్ష, దానిమ్మ, అనాస) మొక్కపై ఉండగానే మాత్రమే పక్వానికి వస్తాయి.
- ఇథిలీన్ పక్వాన్ని వేగవంతం చేస్తుంది. ప్రీ-కూలింగ్ పొలం వేడిని త్వరగా తొలగిస్తుంది; శీతల నిల్వ శ్వాసక్రియను నెమ్మదింపజేస్తుంది. తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలో అరటి చిల్లింగ్ వల్ల దెబ్బతింటుంది.
- దశలు: సరైన పరిపక్వతలో కోయడం, గ్రేడింగ్, కడగడం, గాలి ఆడే క్రేట్లలో ప్యాక్ చేయడం, చల్లబరచడం, రవాణా.
- విలువ జోడించిన ఉత్పత్తులు: రసం, గుజ్జు, ఊరగాయ, జామ్, ఎండిన లేదా నిర్జలీకరణ ఉత్పత్తులు, ప్యూరీ.
నష్టాలు, భద్రత, ఆచరణాత్మక సూచనలు
కోత అనంతర నష్టాలు ప్రతి దశలో జరుగుతాయి: పొలంలో గింజలు రాలిపోవడం, నూర్పిడిలో ధాన్యం విరగడం, సరిగా ఆరబెట్టకపోవడం వల్ల పాడైపోవడం, నిల్వలో కీటకాలు, ఎలుకలు, బూజు వల్ల నష్టం. ప్రతి దశలో మంచి పద్ధతులు వాటిని తగ్గిస్తాయి. ధాన్యం మట్టి, రాళ్లతో కలవకుండా నూర్పిడి కళ్లంలో శుభ్రమైన టార్పాలిన్ వాడాలి. కొత్త ధాన్యాన్ని పాత ధాన్యంపై నిల్వ చేయవద్దు, ఎందుకంటే పాత నిల్వ కీటకాలను కలిగి ఉండి కొత్త లాట్‌ను ఆశిస్తుంది. ముందు వచ్చినది ముందు వాడటం (ఫస్ట్ ఇన్, ఫస్ట్ అవుట్) నియమం వాడాలి, తద్వారా పాత నిల్వ ముందు ఉపయోగించబడుతుంది.
ధాన్యం తేమ తనిఖీ: తేమ మీటర్ త్వరగా రీడింగ్ ఇస్తుంది. రైతులు గింజను కొరికి లేదా నొక్కి చూస్తారు; గట్టిగా, పెళుసుగా విరిగితే ధాన్యం ఆరినట్లు; కానీ మీటర్ మరింత నమ్మదగినది. ముట్టుకుంటే వెచ్చగా ఉండి, ముక్కవాసన వచ్చే లేదా ముద్దలుగా ఉండే ధాన్యం ఇప్పటికే పాడవుతోంది. బూజు పెరుగుదల అఫ్లాటాక్సిన్ అనే విషాన్ని ఉత్పత్తి చేయగలదు; ఇది ఆస్పర్‌జిల్లస్ ఫ్లేవస్ శిలీంధ్రం తయారుచేసే విషం, ముఖ్యంగా ఎక్కువ తేమతో నిల్వ చేసిన వేరుశనగ, మొక్కజొన్నలో. అఫ్లాటాక్సిన్ నుంచి కాపాడటానికి వేరుశనగను తవ్విన వెంటనే త్వరగా ఆరబెట్టాలి.
రసాయనాల సురక్షిత వాడకం: ధూపన రసాయనాలు, కీటకనాశకాలు విషపూరితం. కార్మికులు మాస్క్, చేతి తొడుగులు ధరించాలి, అన్ని గోదాములకు లేబుల్ వేయాలి, పిల్లలను, జంతువులను దూరంగా ఉంచాలి, శుద్ధి చేసిన విత్తన ధాన్యాన్ని ఎప్పుడూ ఆహారంగా వాడకూడదు. విత్తనాన్ని శుద్ధి చేసి ఆహార ధాన్యం నుంచి వేరుగా నిల్వ చేయాలి. ఖాళీ గోనె సంచులను శుభ్రం చేసి, ఎండలో ఆరబెట్టి, కొన్నిసార్లు శుద్ధి చేసి మళ్లీ వాడాలి.
పండ్లు, కూరగాయల నిల్వ: తక్కువ ఉష్ణోగ్రత, ఎక్కువ తేమ వృద్ధాప్యాన్ని నెమ్మదింపజేస్తాయి; బంగాళాదుంపలను శీతల గిడ్డంగుల్లో ఉంచుతారు, ఉల్లిపాయలను క్యూరింగ్ చేసి గాలి ఆడే నిర్మాణాల్లో ఉంచుతారు, అరటిని గాలి ఆడే కార్టన్లలో పంపుతారు. ఇథిలీన్ ఉత్పత్తి చేసేవాటిని సున్నితమైన ఉత్పత్తులతో కలిపి నిల్వ చేస్తే జీవితకాలం తగ్గుతుంది.
పరీక్షలో పొరపాట్లు
- తడి ఆధారిత, పొడి ఆధారిత తేమ: పొడి ఆధారిత విలువ ఎక్కువ.
- ప్రాథమిక చీడ (వరి పురుగు, చిన్న ధాన్యం తొలిచే పురుగు), ద్వితీయ చీడ (ఎర్ర పిండి పురుగు).
- నూర్పిడి మొక్క నుంచి ధాన్యాన్ని వేరు చేస్తుంది; తూర్పార పట్టడం ధాన్యం నుంచి పొట్టును వేరు చేస్తుంది.
- అల్యూమినియం ఫాస్ఫైడ్ నుంచి వచ్చే వాయువు ఫాస్ఫీన్; అది మిథైల్ బ్రోమైడ్ కాదు.
- పారాబాయిలింగ్ మిల్లింగ్‌కు ముందు చేస్తారు, తరువాత కాదు.
- అగ్‌మార్క్ వ్యవసాయ ఉత్పత్తులకు; FSSAI ఆహార భద్రతకు; BIS ISI గుర్తును ఇస్తుంది.
- క్లైమాక్టెరిక్ (కోత తరువాత పక్వానికి వచ్చేవి), నాన్-క్లైమాక్టెరిక్ పండ్లు.
- ఆరబెడితే బరువు తగ్గుతుంది కానీ పొడి పదార్థం అలాగే ఉంటుంది.
ఒక్కమాటలో
- వడ్లకు సురక్షిత నిల్వ తేమ సుమారు 12-14%.
- పప్పుధాన్యాలను సుమారు 9-10% తేమతో నిల్వ చేస్తారు.
- రైస్ వీవిల్ అంటే Sitophilus oryzae పురుగు.
- ఖాప్రా బీటిల్ శాస్త్రీయ నామం Trogoderma granarium.
- పల్స్ బీటిల్ Callosobruchus ప్రజాతికి చెందినది.
- అల్యూమినియం ఫాస్ఫైడ్ ఫాస్ఫీన్ వాయువును విడుదల చేస్తుంది.
- సైలోలు సంచులు లేకుండా ధాన్యాన్ని భారీగా నిల్వ చేస్తాయి.
- బదిలీ చేయదగిన గిడ్డంగి రసీదులను WDRA నియంత్రిస్తుంది.
- అగ్‌మార్క్ 1937 గ్రేడింగ్, మార్కింగ్ చట్టంపై ఆధారపడింది.
- పారాబాయిలింగ్ మిల్లింగ్‌లో విరుపును తగ్గిస్తుంది.
- ఇథిలీన్ పక్వానికి కారణమయ్యే హార్మోన్.
- అరటి, మామిడి, బొప్పాయి క్లైమాక్టెరిక్ పండ్లు.
సాధన ప్రశ్నలు
కోసిన మొక్క నుండి ధాన్యాన్ని కొట్టడం లేదా యంత్రం ద్వారా వేరుచేయడాన్ని ఏమంటారు?
- తూర్పారబట్టడం (Winnowing)
- పారాబాయిలింగ్
- జిన్నింగ్
- నూర్పిడి (Threshing)
సమాధానం
D. నూర్పిడి (Threshing)
Separating grain from the harvested plant by beating or machine is called
- Winnowing
- Parboiling
- Ginning
- Threshing
వరి ధాన్యం సురక్షిత నిల్వకు సుమారు తేమ శాతం
- 18-20%
- 12-14%
- 25-28%
- 5-6%
సమాధానం
B. 12-14%
The approximate safe storage moisture content for paddy is
- 18-20%
- 12-14%
- 25-28%
- 5-6%
నిల్వ ధాన్యంలో ద్వితీయ చీడ ఏది?
- చిన్న ధాన్యపు తొలుచు పురుగు (Lesser grain borer)
- బియ్యపు పురుగు (Rice weevil)
- అంగుమోయిస్ ధాన్యపు చిమ్మట (Angoumois grain moth)
- ఎర్ర పిండి పురుగు (Red flour beetle)
సమాధానం
D. ఎర్ర పిండి పురుగు (Red flour beetle)
Which of the following is a secondary pest of stored grain?
- Lesser grain borer
- Rice weevil
- Angoumois grain moth
- Red flour beetle
ఫ్యూమిగేషన్‌లో అల్యూమినియం ఫాస్ఫైడ్ మాత్రలు విడుదల చేసే విషపూరిత వాయువు
- క్లోరిన్
- ఇథిలీన్
- మీథేన్
- ఫాస్ఫిన్ (Phosphine)
సమాధానం
D. ఫాస్ఫిన్ (Phosphine)
The toxic gas released by aluminium phosphide tablets in a fumigation is
- Chlorine
- Ethylene
- Methane
- Phosphine
ఖాప్రా పురుగు (Khapra beetle) శాస్త్రీయ నామం
- Sitotroga cerealella
- Sitophilus oryzae
- Trogoderma granarium
- Tribolium castaneum
సమాధానం
C. Trogoderma granarium
The scientific name of the khapra beetle is
- Sitotroga cerealella
- Sitophilus oryzae
- Trogoderma granarium
- Tribolium castaneum
పప్పు పురుగు (Callosobruchus) ఏ నిల్వ ఉత్పత్తికి ప్రధాన చీడ?
- పప్పుధాన్యాలు
- తాజా కూరగాయలు
- పత్తి దూది
- చెరకు
సమాధానం
A. పప్పుధాన్యాలు
Pulse beetle (Callosobruchus) is a major storage pest of
- Pulses
- Fresh vegetables
- Cotton lint
- Sugarcane
పండ్లు త్వరగా పక్వానికి వచ్చేలా చేసే మొక్కల హార్మోన్
- అబ్సిసిక్ ఆమ్లం
- ఇథిలీన్
- జిబ్బరెల్లిన్
- సైటోకైనిన్
సమాధానం
B. ఇథిలీన్
The plant hormone that hastens fruit ripening is
- Abscisic acid
- Ethylene
- Gibberellin
- Cytokinin
భారతదేశంలో బదిలీ చేయదగిన గిడ్డంగి రసీదులను (Negotiable warehouse receipts) నియంత్రించేది
- WDRA
- NABARD
- FSSAI
- BIS
సమాధానం
A. WDRA
Negotiable warehouse receipts in India are regulated by
- WDRA
- NABARD
- FSSAI
- BIS
భారతదేశంలో వ్యవసాయ ఉత్పత్తుల నాణ్యత గ్రేడింగ్ గుర్తు
- ఎకోమార్క్
- AGMARK
- ISI మార్క్
- హాల్‌మార్క్
సమాధానం
B. AGMARK
The quality grading mark for agricultural produce in India is
- Ecomark
- AGMARK
- ISI mark
- Hallmark
కింది వాటిలో క్లైమాక్టెరిక్ పండు ఏది?
- ద్రాక్ష
- అనాసపండు
- నారింజ
- అరటి
సమాధానం
D. అరటి
Which of the following is a climacteric fruit?
- Grape
- Pineapple
- Orange
- Banana
మిల్లింగ్‌కు ముందు వరి ధాన్యాన్ని పారాబాయిల్ చేయడం వల్ల ప్రధాన ప్రయోజనం
- పొట్టు (bran) మొత్తం తొలగిస్తుంది
- ధాన్యం తేమను 5%కి తగ్గిస్తుంది
- మిల్లింగ్ సమయంలో ధాన్యం విరగడాన్ని తగ్గిస్తుంది
- పొట్టు శాతాన్ని పెంచుతుంది
సమాధానం
C. మిల్లింగ్ సమయంలో ధాన్యం విరగడాన్ని తగ్గిస్తుంది
A main advantage of parboiling paddy before milling is that it
- Removes all the bran
- Lowers grain moisture to 5%
- Reduces breakage of grain during milling
- Increases husk percentage
సంచులు లేకుండా ఎత్తైన నిర్మాణాలలో ధాన్యాన్ని భారీగా నిల్వ చేయడం దేనిలో జరుగుతుంది?
- వెదురు బుట్ట
- సైలో (Silo)
- మట్టి తొట్టి
- మట్టి గాదె (kothi)
సమాధానం
B. సైలో (Silo)
Bulk storage of grain without bags in tall structures is done in a
- Bamboo basket
- Silo
- Earthen bin
- Mud kothi
ఒకే ధాన్యం నమూనాకు, పొడి ప్రాతిపదికపై తేమ శాతం
- తడి ప్రాతిపదికపై కంటే ఎక్కువ
- తడి ప్రాతిపదికపై కంటే తక్కువ
- తడి ప్రాతిపదికపై దానికి సమానం
- ఎల్లప్పుడూ సున్నా
సమాధానం
A. తడి ప్రాతిపదికపై కంటే ఎక్కువ
For the same grain sample, the moisture content on dry basis is
- Higher than that on wet basis
- Lower than that on wet basis
- Equal to that on wet basis
- Always zero
గోదాములో సంచుల కింద ఉంచే చెక్క లేదా ప్లాస్టిక్ షీట్లు (డన్నేజ్) ప్రధానంగా
- నూర్పిడి నష్టాన్ని తగ్గిస్తాయి
- నిల్వ కీటకాలను చంపుతాయి
- నేల నుండి తేమ పైకి రాకుండా నిరోధిస్తాయి
- ధాన్యం బరువును పెంచుతాయి
సమాధానం
C. నేల నుండి తేమ పైకి రాకుండా నిరోధిస్తాయి
Wood or plastic sheets placed below bags in a godown (dunnage) mainly
- Reduce threshing loss
- Kill storage insects
- Prevent moisture rising from the floor
- Increase grain weight
ఒకే దఫాలో ధాన్యాన్ని కోసి, నూర్చి, శుభ్రపరిచే యంత్రం
- విత్తన డ్రిల్
- రోటావేటర్
- పవర్ టిల్లర్
- కంబైన్ హార్వెస్టర్
సమాధానం
D. కంబైన్ హార్వెస్టర్
A machine that cuts, threshes and cleans grain in one pass is a
- Seed drill
- Rotavator
- Power tiller
- Combine harvester
వరి మిల్లింగ్‌లో 'హెడ్ రైస్' అంటే
- వరి పొట్టు
- విరిగిన బియ్యం ముక్కలు
- పూర్తి పొడవులో కనీసం మూడొంతుల పొడవు ఉన్న పూర్తి గింజలు
- తవుడు
సమాధానం
C. పూర్తి పొడవులో కనీసం మూడొంతుల పొడవు ఉన్న పూర్తి గింజలు
In rice milling, 'head rice' refers to
- Rice husk
- Broken pieces of rice
- Whole grains of at least three-fourths of full length
- Rice bran
తూర్పారబట్టడం (Winnowing) అనే ప్రక్రియ
- గాలితో ధాన్యం నుండి పొట్టు, తేలికపాటి పదార్థాన్ని తొలగించడం
- పప్పులను విడగొట్టి పప్పుగా మార్చడం
- ధాన్యాన్ని వేడి నీటిలో నానబెట్టడం
- పత్తి నుండి గింజను తొలగించడం
సమాధానం
A. గాలితో ధాన్యం నుండి పొట్టు, తేలికపాటి పదార్థాన్ని తొలగించడం
Winnowing is the process of
- Removing chaff and light matter from grain with wind
- Splitting pulses into dal
- Soaking paddy in hot water
- Removing seed from cotton
ఒక రైతు 900 కిలోల వరి ధాన్యాన్ని 20% తేమ నుండి 10% తేమకు ఆరబెట్టాడు. తుది బరువు
- 720 కిలోలు
- 800 కిలోలు
- 880 కిలోలు
- 810 కిలోలు
సమాధానం
B. 800 కిలోలు
A farmer dries 900 kg of paddy from 20% to 10% moisture. The final weight is
- 720 kg
- 800 kg
- 880 kg
- 810 kg
20% తేమగల 1100 కిలోల ధాన్యాన్ని 12%కి ఆరబెడతారు. తుది బరువు
- 1080 కిలోలు
- 1020 కిలోలు
- 968 కిలోలు
- 1000 కిలోలు
సమాధానం
D. 1000 కిలోలు
1100 kg of grain at 20% moisture is dried to 12%. Final weight is
- 1080 kg
- 1020 kg
- 968 kg
- 1000 kg
19% తేమగల 1000 కిలోల ధాన్యాన్ని 10%కి ఆరబెడతారు. ఆరిన ధాన్యం బరువు
- 900 కిలోలు
- 810 కిలోలు
- 910 కిలోలు
- 990 కిలోలు
సమాధానం
A. 900 కిలోలు
1000 kg of grain at 19% moisture is dried to 10%. The weight of the dried grain is
- 900 kg
- 810 kg
- 910 kg
- 990 kg
20% తేమగల 1150 కిలోల వేరుశనగను 8%కి ఆరబెడతారు. తుది బరువు
- 1058 కిలోలు
- 1100 కిలోలు
- 920 కిలోలు
- 1000 కిలోలు
సమాధానం
D. 1000 కిలోలు
1150 kg of groundnut at 20% moisture is dried to 8%. The final weight is
- 1058 kg
- 1100 kg
- 920 kg
- 1000 kg
20% తేమగల 1100 కిలోల వరి ధాన్యాన్ని 12%కి ఆరబెడతారు. తొలగిన నీరు
- 220 కిలోలు
- 12 కిలోలు
- 100 కిలోలు
- 880 కిలోలు
సమాధానం
C. 100 కిలోలు
1100 kg of paddy at 20% is dried to 12%. The water removed is
- 220 kg
- 12 kg
- 100 kg
- 880 kg
ఒక ధాన్యం నమూనా బరువు 200 గ్రా, అందులో 40 గ్రా నీరు ఉంది. తడి ప్రాతిపదికపై తేమ శాతం
- 16%
- 20%
- 25%
- 40%
సమాధానం
B. 20%
A grain sample weighs 200 g and contains 40 g of water. Its moisture content on wet basis is
- 16%
- 20%
- 25%
- 40%
ఒక నమూనాలో 40 గ్రా నీరు, 160 గ్రా పొడి పదార్థం ఉన్నాయి. పొడి ప్రాతిపదికపై తేమ శాతం
- 40%
- 20%
- 25%
- 16%
సమాధానం
C. 25%
A sample has 40 g of water and 160 g of dry matter. Moisture content on dry basis is
- 40%
- 20%
- 25%
- 16%
2000 కిలోల వరి ధాన్యం నుండి మిల్లు 1360 కిలోల బియ్యం పొందింది. మిల్లింగ్ రాబడి (out-turn)
- 80%
- 72%
- 60%
- 68%
సమాధానం
D. 68%
From 2000 kg of paddy a mill obtains 1360 kg of rice. The milling out-turn is
- 80%
- 72%
- 60%
- 68%
ధాన్యం బరువులో పొట్టు సుమారు 20% అయితే, 5 టన్నుల ధాన్యం నుండి వచ్చే పొట్టు సుమారు
- 1.5 టన్నులు
- 1 టన్ను
- 0.5 టన్ను
- 2 టన్నులు
సమాధానం
B. 1 టన్ను
If husk is about 20% of paddy weight, the husk from 5 tonnes of paddy is about
- 1.5 tonnes
- 1 tonne
- 0.5 tonne
- 2 tonnes
12 టన్నుల ధాన్యం నిల్వ చేయడానికి 50 కిలోల సంచులు ఎన్ని కావాలి?
- 240
- 120
- 260
- 200
సమాధానం
A. 240
How many 50 kg bags are needed to store 12 tonnes of grain?
- 240
- 120
- 260
- 200
పప్పు రాబడి 72% అయితే, 500 కిలోల పప్పుధాన్యాల నుండి వచ్చే పప్పు
- 280 కిలోలు
- 425 కిలోలు
- 360 కిలోలు
- 72 కిలోలు
సమాధానం
C. 360 కిలోలు
If dal recovery is 72%, the dal obtained from 500 kg of pulses is
- 280 kg
- 425 kg
- 360 kg
- 72 kg
వాయు నిరోధక షీట్ కింద సంచుల కుప్ప 5 m x 4 m x 3 m కొలతలు కలిగి ఉంది. దాని ఘనపరిమాణం
- 12 ఘనపు మీటర్లు
- 60 ఘనపు మీటర్లు
- 45 ఘనపు మీటర్లు
- 80 ఘనపు మీటర్లు
సమాధానం
B. 60 ఘనపు మీటర్లు
A stack of bags measures 5 m x 4 m x 3 m under a gas-proof sheet. Its volume is
- 12 cubic metres
- 60 cubic metres
- 45 cubic metres
- 80 cubic metres
నిల్వ చేసిన 5000 కిలోల ధాన్యంలో 2% చీడల వల్ల నష్టపోతే, నష్టం
- 250 కిలోలు
- 10 కిలోలు
- 50 కిలోలు
- 100 కిలోలు
సమాధానం
D. 100 కిలోలు
If 2% of 5000 kg of stored grain is lost to pests, the loss is
- 250 kg
- 10 kg
- 50 kg
- 100 kg
చీడ, అది ప్రధానంగా నష్టపరిచే పంట జతలలో సరైనది ఏది?
- Callosobruchus - పప్పుధాన్యాలు
- Trogoderma - తేయాకు
- Tribolium - వేరుశనగ ఆకులు
- Sitophilus - అరటిపండ్లు
సమాధానం
A. Callosobruchus - పప్పుధాన్యాలు
Which is the correct match of pest and the crop it mainly damages?
- Callosobruchus - pulses
- Trogoderma - tea leaves
- Tribolium - groundnut foliage
- Sitophilus - bananas
నిల్వ కీటకాల కోసం ఖాళీ గోదాము గోడలపై, సంచుల ఉపరితలంపై ఉపయోగించే చికిత్స ఏది?
- జిప్సం చల్లడం
- యూరియా పిచికారీ
- 2,4-D పిచికారీ
- మాలాథియాన్ పిచికారీ
సమాధానం
D. మాలాథియాన్ పిచికారీ
Which treatment is used on empty godown walls and bag surfaces for storage insects?
- Gypsum dusting
- Urea spray
- 2,4-D spray
- Malathion spray
కింది ప్రవచనాలను పరిగణించండి. ఏ ప్రవచనం/ప్రవచనాలు సరైనవి? 1. నూర్పిడి మొక్క నుండి ధాన్యాన్ని వేరుచేస్తుంది 2. తూర్పారబట్టడం గాలి ద్వారా పొట్టును తొలగిస్తుంది
- 1 మాత్రమే
- 2 మాత్రమే
- 1 మరియు 2 రెండూ
- 1 లేదా 2 కాదు
సమాధానం
C. 1 మరియు 2 రెండూ
Consider the statements. Which of the statements is/are correct? 1. Threshing separates grain from the plant 2. Winnowing removes chaff using wind
- 1 only
- 2 only
- Both 1 and 2
- Neither 1 nor 2
కింది ప్రవచనాలను పరిగణించండి. ఏ ప్రవచనం/ప్రవచనాలు సరైనవి? 1. బియ్యపు పురుగు ద్వితీయ చీడ 2. ఎర్ర పిండి పురుగు విరిగిన ధాన్యాన్ని తింటుంది
- 1 మాత్రమే
- 2 మాత్రమే
- 1 మరియు 2 రెండూ
- 1 లేదా 2 కాదు
సమాధానం
B. 2 మాత్రమే
Consider the statements. Which of the statements is/are correct? 1. Rice weevil is a secondary pest 2. Red flour beetle feeds on broken grain
- 1 only
- 2 only
- Both 1 and 2
- Neither 1 nor 2
కింది ప్రవచనాలను పరిగణించండి. ఏ ప్రవచనం/ప్రవచనాలు సరైనవి? 1. పారాబాయిలింగ్ మిల్లింగ్ తర్వాత చేస్తారు 2. పారాబాయిలింగ్ బియ్యం విరగడాన్ని తగ్గిస్తుంది
- 1 మాత్రమే
- 2 మాత్రమే
- 1 మరియు 2 రెండూ
- 1 లేదా 2 కాదు
సమాధానం
B. 2 మాత్రమే
Consider the statements. Which of the statements is/are correct? 1. Parboiling is done after milling 2. Parboiling reduces breakage of rice
- 1 only
- 2 only
- Both 1 and 2
- Neither 1 nor 2
కింది ప్రవచనాలను పరిగణించండి. ఏ ప్రవచనం/ప్రవచనాలు సరైనవి? 1. AGMARK వ్యవసాయ ఉత్పత్తుల నాణ్యత గుర్తు 2. ISI మార్క్‌ను FSSAI జారీ చేస్తుంది
- 1 మాత్రమే
- 2 మాత్రమే
- 1 మరియు 2 రెండూ
- 1 లేదా 2 కాదు
సమాధానం
A. 1 మాత్రమే
Consider the statements. Which of the statements is/are correct? 1. AGMARK is a quality mark for agricultural produce 2. FSSAI issues the ISI mark
- 1 only
- 2 only
- Both 1 and 2
- Neither 1 nor 2
కింది ప్రవచనాలను పరిగణించండి. ఏ ప్రవచనం/ప్రవచనాలు సరైనవి? 1. నిమ్మజాతి పండ్లు నాన్-క్లైమాక్టెరిక్ 2. అరటి నాన్-క్లైమాక్టెరిక్ పండు
- 1 మాత్రమే
- 2 మాత్రమే
- 1 మరియు 2 రెండూ
- 1 లేదా 2 కాదు
సమాధానం
A. 1 మాత్రమే
Consider the statements. Which of the statements is/are correct? 1. Citrus fruits are non-climacteric 2. Banana is a non-climacteric fruit
- 1 only
- 2 only
- Both 1 and 2
- Neither 1 nor 2
కింది ప్రవచనాలను పరిగణించండి. ఏ ప్రవచనం/ప్రవచనాలు సరైనవి? 1. అల్యూమినియం ఫాస్ఫైడ్ ఫాస్ఫిన్‌ను విడుదల చేస్తుంది 2. ఫ్యూమిగేషన్‌ను గాలి చొరబడని, మూసివేసిన కుప్పలో చేస్తారు
- 1 మాత్రమే
- 2 మాత్రమే
- 1 మరియు 2 రెండూ
- 1 లేదా 2 కాదు
సమాధానం
C. 1 మరియు 2 రెండూ
Consider the statements. Which of the statements is/are correct? 1. Aluminium phosphide releases phosphine 2. Fumigation is done in an airtight, sealed stack
- 1 only
- 2 only
- Both 1 and 2
- Neither 1 nor 2
కింది ప్రవచనాలను పరిగణించండి. ఏ ప్రవచనం/ప్రవచనాలు సరైనవి? 1. వేగవంతమైన వేడి ఆరబెట్టడం హెడ్ రైస్ దిగుబడిని మెరుగుపరుస్తుంది 2. విత్తన ధాన్యాన్ని ఆహార ధాన్యం కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతలో ఆరబెడతారు
- 1 మాత్రమే
- 2 మాత్రమే
- 1 మరియు 2 రెండూ
- 1 లేదా 2 కాదు
సమాధానం
D. 1 లేదా 2 కాదు
Consider the statements. Which of the statements is/are correct? 1. Rapid hot drying improves head rice yield 2. Seed grain is dried at a higher temperature than food grain
- 1 only
- 2 only
- Both 1 and 2
- Neither 1 nor 2
కింది ప్రవచనాలను పరిగణించండి. ఏ ప్రవచనం/ప్రవచనాలు సరైనవి? 1. సైలోలు ధాన్యాన్ని భారీగా నిల్వ చేస్తాయి 2. విత్తన బంగాళదుంపకు శీతల గిడ్డంగిని ఉపయోగిస్తారు
- 1 మాత్రమే
- 2 మాత్రమే
- 1 మరియు 2 రెండూ
- 1 లేదా 2 కాదు
సమాధానం
C. 1 మరియు 2 రెండూ
Consider the statements. Which of the statements is/are correct? 1. Silos store grain in bulk 2. Cold storage is used for seed potato
- 1 only
- 2 only
- Both 1 and 2
- Neither 1 nor 2
కింది ప్రవచనాలను పరిగణించండి. ఏ ప్రవచనం/ప్రవచనాలు సరైనవి? 1. పప్పు పురుగు నిల్వ పప్పుధాన్యాలను నష్టపరుస్తుంది 2. ఖాప్రా పురుగు కేవలం పత్తి కాయలను మాత్రమే ఆశిస్తుంది
- 1 మాత్రమే
- 2 మాత్రమే
- 1 మరియు 2 రెండూ
- 1 లేదా 2 కాదు
సమాధానం
A. 1 మాత్రమే
Consider the statements. Which of the statements is/are correct? 1. Pulse beetle damages stored pulses 2. Khapra beetle attacks only cotton bolls
- 1 only
- 2 only
- Both 1 and 2
- Neither 1 nor 2
కింది ప్రవచనాలను పరిగణించండి. ఏ ప్రవచనం/ప్రవచనాలు సరైనవి? 1. WDRA గిడ్డంగులను నియంత్రిస్తుంది 2. బదిలీ చేయదగిన గిడ్డంగి రసీదు నిల్వ ఉత్పత్తిపై రుణం పొందడానికి వీలు కల్పిస్తుంది
- 1 మాత్రమే
- 2 మాత్రమే
- 1 మరియు 2 రెండూ
- 1 లేదా 2 కాదు
సమాధానం
C. 1 మరియు 2 రెండూ
Consider the statements. Which of the statements is/are correct? 1. WDRA regulates warehouses 2. A negotiable warehouse receipt allows a loan against stored produce
- 1 only
- 2 only
- Both 1 and 2
- Neither 1 nor 2
కింది ప్రవచనాలను పరిగణించండి. ఏ ప్రవచనం/ప్రవచనాలు సరైనవి? 1. ఇథిలీన్ పండ్ల పక్వాన్ని ఆలస్యం చేస్తుంది 2. ప్రీ-కూలింగ్ క్షేత్ర వేడిని తొలగిస్తుంది
- 1 మాత్రమే
- 2 మాత్రమే
- 1 మరియు 2 రెండూ
- 1 లేదా 2 కాదు
సమాధానం
B. 2 మాత్రమే
Consider the statements. Which of the statements is/are correct? 1. Ethylene delays ripening of fruits 2. Pre-cooling removes field heat
- 1 only
- 2 only
- Both 1 and 2
- Neither 1 nor 2
కింది ప్రవచనాలను పరిగణించండి. ఏ ప్రవచనం/ప్రవచనాలు సరైనవి? 1. పొట్టు వరి ధాన్యం బరువులో సుమారు సగం ఉంటుంది 2. హెడ్ రైస్‌లో విరిగిన ముక్కలన్నీ కలిసి ఉంటాయి
- 1 మాత్రమే
- 2 మాత్రమే
- 1 మరియు 2 రెండూ
- 1 లేదా 2 కాదు
సమాధానం
D. 1 లేదా 2 కాదు
Consider the statements. Which of the statements is/are correct? 1. Husk is about half of paddy weight 2. Head rice includes all broken pieces
- 1 only
- 2 only
- Both 1 and 2
- Neither 1 nor 2
నిల్వ చేసిన వరి, గోధుమ ధాన్యానికి ప్రాథమిక చీడ ఏది?
- ఎలుక ఈగ (Rat flea)
- ఎర్ర పిండి పురుగు
- ఉజి ఈగ
- చిన్న ధాన్యపు తొలుచు పురుగు (Lesser grain borer)
సమాధానం
D. చిన్న ధాన్యపు తొలుచు పురుగు (Lesser grain borer)
Which of the following is a primary pest of stored paddy and wheat grain?
- Rat flea
- Red flour beetle
- Uzi fly
- Lesser grain borer