- नमकीन: ठेठरी (बेसन), सोहारी (पतली बड़ी पूरी), बरा (उड़द दाल; विवाह व पितर में), भजिया, करी।
- मीठे: खुरमी (गेहूं+चावल आटा), तसमई (खीर जैसा), अइरसा (चावल आटा+गुड़), पपची, देहरौरी (दरदरा चावल, चाशनी; रसगुल्ले का देसी रूप), कुसली (गुझिया), बिनसा (फटे दूध से)।
- दोनों रूप: चीला (नुनहा/गुरहा), फरा, चौसेला (हरेली, पोरा, छेरछेरा में)।
- याद रखें: चीला — नमक = नुनहा, गुड़ = गुरहा।
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